Le projet de la Vinothèque Dionysia n’est pas seulement de vous proposer une sélection de vins, champagnes & spiritueux mais également des cours d’oenologie. Ces cours sont une approche didactique adaptée à tous niveaux, de l’amateur au professionnel. Le but de ces cours est de faire découvrir à notre clientèle, au cours d’une soirée ludique, une région viticole française ou non, ses cépages, terroirs, et climats. Pour le premier cours, la première partie de la soirée sera plus théorique, pour pouvoir vous fournir les connaissances de bases. Elle sera consacrée à la reconnaissance des arômes les plus fréquents, des typicités gustatives et qualités de vins. La deuxième partie de la soirée sera consacrée à la découverte des cépages principaux.