Un Médecin Nutritionniste est avant tout un Médecin qui va prendre en compte votre passé génétique, vos antécédents médicaux et vos problèmes actuels. Il ne donne pas de régime à nombre de calories fixes ou interdisant certaines classes d'aliments. Le Médecin Nutritionniste tient donc compte des particularités de chacun, chaque individu étant unique par son patrimoine génétique, son histoire et son mode de vie, en se basant sur la physiologie et la biochimie. Il s'agit d'une médecine intégrative et hautement personnalisée. Le Médecin Nutritionniste se fonde sur les avancées de la recherche et sur les liens entre l’alimentation et la santé.