Qu'est-ce que la nutrithérapie ? La nutrithérapie englobe la médecine nutritionnelle et moléculaire. Chaque aliment est composé de nutriments (glucides, lipides, protéines) et de micronutriments (vitamines, minéraux, enzymes, etc.) qui permettent à notre corps de fonctionner. Cette thérapie basée sur les avancées en biochimie du XXème siècle a pour objectif d’optimiser les fonctions de notre organisme en analysant les besoins nutritionnels de tout à chacun.